Seine Maritime Attractivité
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[Accompagnement] Un restaurateur de Neufchâtel s’engage dans une démarche responsable !

Billet écrit par JUSTINE FIEVET
Restaurant Les Tables de la Gare à Neufchâtel-en-Bray

Auriane Leguay, chargée de mission tourisme responsable au sein de Seine-Maritime Attractivité, a récemment accompagné le restaurant Les Tables de la Gare à Neufchâtel-en-Bray qui est déjà très impliqué dans une démarche responsable.

 Après la réalisation d’un diagnostic sur l’activité de restauration, un plan d’action a été proposé aux propriétaires afin de renforcer leurs efforts en matière de transition écologique. Quelques exemples d’actions :  

 

  • Achat d’appareils de cuisine pour aller plus loin dans le fait-maison (cornets de glace maison)
  • Création d’un potager pour le restaurant
  • Achat de serviettes de table en tissu recyclé en remplacement de serviettes en papier
  • Création de supports de communication et de sensibilisation à la restauration durable
  • Installation d’une pergola végétalisée pour apporter de la fraicheur à la terrasse…

Cet établissement sera le troisième en Seine-Maritime à déposer un dossier de demande d’aides financières auprès de l’ADEME

Seine-Maritime Attractivité en partenariat avec l’ADEME accompagne, les restaurateurs et les hébergeurs du département, à relancer leur activité de manière écologique grâce au Fonds Tourisme Durable.

Plus de 20 diagnostics gratuits ont déjà été réalisés par Seine-Maritime Attractivité depuis avril 2021. Demandez le vôtre dès maintenant !

Contactez Auriane Leguay 

Chargée de mission Tourisme Responsable 

07 66 34 50 26 

auriane.leguay@sma76.fr

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